Skonių pieva

Varškės ir klevų sirupo pyragas / Cottage cheese and maple syrup pie

200 g. dribsnių

50 ml. klevų sirupo

70 g. sviesto

dvi saujos išlukštentų pistacijų

200 g.  9 proc. riebumo varškės

200 g.  grūdėtos varškės

citrinos  žievelė

pakelis grietinėlės skonio pudingo (naudojau Dr. Oether)

Pyrago pagrindas. Klevų sirupą maišom su ištirpdytu sviestu. Sutraiškom gabaliukais pistacijų riešutus. Riešutus sumaišom su dribsniais ir apipilam sirupo ir sviesto mišiniu. Gerai išmaišom, išklojam mase formos dugną, gerai suspaudžiame.

Darome varškės masę. Sumaišome paprastą varškę su grudėta, šiek tiek patriname. Paruošiame pudingą pagal ant pakelio parašytą instrukciją. Maišome pudingą su varškės mase, įtarkuojame citrinos žievelės.  Masę sudedame ant pagrindo viršaus. Baigta.

Papuošiame, apibarstome dribsniais, pistacijom ir į šaldytuvą keliom valandom.

Lengvai ir greitai pagaminamas, nereikia kepti ir tikrai skanus. Nors dabar labai madingi pertrintos varškės pyragai,  jausmas, kai jauti nedidelius varškės gumuliukus, man asmeniškai labai malonus.

200 g. flakes 

50 ml. maple syrup

70 g. butter.

two handfuls shelled pistachios

200 g. of 9% fat cottage cheese

200 g.  curd cheese

lemon zest

package cream flavored pudding ( I used Dr. Otker)

Cake base.  Add maple syrup to melted butter. Crush pistachio nuts into pieces and mix with flakes,

 pour syrup and butter mixture. Mix thoroughly, form the bottom of the masses through with, well you grasp.

Quark mass. Mix cottage cheese with curd cheese. Prepare pudding according to package written instructions. Mix the pudding with quark mass pour lemon peel. Put together based on the mass of the top.

Decorate, add flakes and pistachios. Put for a few hours in the refrigerator.

Easy and quick to make (doesn't need to baked) and really tasty.

Even though mashed cottage cheese cakes "are in" now - I personaly enjoy small cottage cheese parts.