400 g. miltų
100 g. sviesto
kalakutienos krūtinėlė
brokoliai
1 svogūnas
200 - 300 g. sūrio
5 kiaušiniai
250 g pieno
4 skiltelės česnako
druska
Į miltus dedame supjaustytą sviestą, žiupsnelį druskos ir maždaug pusę stiklinės vandens. Minkome tešlą ir padedame pusvalandžiui į šaldytuvą.
Kalakutienos krūtinėlę, svogūnus supjaustome gabaliukais. Susmulkiname brokolius ir česnaką. Kalakutieną pakepame keptuvėje, baigiant kepti dedame pjaustytus svogūnus, pasmulkintus brokolius ir česnakus. Dar truputėlį pakepame.
Iš šaldytuvo traukiame tešlą, iškočiojame ir ja išklojame visą formą iškeldami kraštus pyragui.
Sūrį sutarkuojame (50 -70 g. sutarkuoto sūrio atsidedam apibarstyti pyrago paviršiui), kiaušinius ir pieną išplakame bei sumaišome su sūriu.
Ant tešlos dedame kalakutieną su daržovėmis, o ant viršaus pilame kiaušinio, pieno ir sūrio plakinį. Paviršių gausiai apibarstome sūriu ir papuošiam brokoliais.
Kepam apie valandą 180 laipsnių orkaitėje.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą